Les Trois Tilleuls

Menu réception pour groupe / soir

Les potages

Potage Vallée Richelieu
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Gaspacho

Les entrées

Fantaisie de saumon de l’Atlantique en trois temps
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Crevettes marinées aux agrumes, tian de légumes
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Carpaccio de bœuf Angus, huile épicée, parmesan et roquette
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Terrine de canard paysanne

Les plats principaux

Longe de porcelet et crevettes, sauce Porto et champignons 61,00$
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Suprême de pintade fermière sauce aux fines herbes 65,00$
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Longe d'agneau rôtie, jus infusé à la sauge et graines de moutarde 70,00$
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Filet de bœuf, sauce poivrade 72,00$

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Tournedos de veau, sauce cassis et romarin 75,00$

( Tous les plats sont accompagnés de légumes et pommes de terre du marché)

Les desserts

Terrine glacée aux trois chocolats
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Crème brûlée à la vanille et à l'érable
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Parfait glacé comtesse Sarah et ses fruits rouges
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Profiteroles glacées, sauce au chocolat
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Café, thé, tisane

 

Remarque : votre menu devra se composer d’un seul choix, soit : potage, entrée, plat principal, dessert. Des frais de 15% de service, 5% TPS et 9,5% TVQ seront ajoutés au montant de la facture

Les canapés

• Canapés froids : 6,25$/pers. (3 bouchées / pers. au choix du chef )
• Canapés chauds : 9,25$/pers. (3 bouchées / pers. au choix du chef )
• Crudités : 5,25$ / pers.
• Gâteau de mariage (en soirée) : 7,95$ / pers.
• Cupcakes (en soirée) : 5,00$/ch

Suggestions pour le cocktail et les vins:

• Cocktail Trois Tilleuls: 8,00$
• Vin Sélection Maison (rouge ou blanc) : 38,50$
• Vin Trouvailles du mois (rouge ou blanc) : 46,50$ 
• Vin Grande Réserve (rouge ou blanc) : 59,50$

Mousseux et champagne:

• Mousseux Sélection Maison : 30,00$
• Blanquette de Limoux : 40,00$ 
• Lanson Brut : 110,00$

Les prix sont sujets à changement sans préavis

 

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